Nouveautés carte Hiver 2020

Le Nectar - 31 octobre 2019 - Actualités

L’automne est là, les feuilles rougissent, le vent souffle sur les branches et notre menu cocktail hiver 2020 pointe le bout de son nez !

Produits frais, fruits & légumes de saison, notre carte cocktail se pare de ses plus beaux produits pour faire plaisir à vos papilles.

En livraison ou lors de vos événements avec service, les nouvelles pièces mettent leur manteau d’hiver. Les chefs Laurent & Sébastien ont travaillés avec Dominique, notre chef de cuisine, afin d’élaborer des bouchées de saison alliant gourmandise et modernisme.

« Pour cet hiver, notre objectif était de proposer des produits de saison tout en apportant des petites touches de couleurs à nos pièces cocktail, afin de contrer l’effet un peu plus terne des produits hivernaux. Après quelques retouche, cette nouvelle carte nous permet de travailler des produits nobles en amenant une petite touche colorée et de raffinement. » Dominique

  • Tartelette de poireaux & pétoncle marinée au vinaigre de grenade
  • Sablé noisette & sa mousse d’Ossau Iraty
  • Petit cake de butternut et sa chantilly curry et zests de citron
  • Crackers de bœuf séché sur nuage de truffe…

Découvrez l’intégralité de notre nouvelle carte, disponible en livraison et sur vos événements !

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22/03/2019

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