Assortiment de légumes croquants à partager 
Soit environ 60 pièces.

Les légumes du moment :
Concombre & carotte
Tomates cerises
Radis
Olives

Les assortiments de sauces :
Crème de tomates confites
Tapenade d’olives noires aux anchois
Crème de fromage blanc & ciboulette
Toasts

Assortiment de bodegas de salades de saison
Soit 15 bodegas d’environ 4 pièces par verrine
5 Bodegas de salade de volaille façon César
5 Bodegas de légumes croquants à la feta
5 Bodegas de taboulé de céréales et effiloché de crabe au curry

Assortiment de mini-bocadillos
Soit 20 pièces 
5 Bocadillos au magret fumé et moutarde de moût de raisins
5 Mauricettes de saumon mariné et suprême de pomelos
5 Bocadillos au foie gras de canard
5 Bocadillos au comté et sa confiture de figues

Assortiment de mini pâtisseries sucrées
Soit 50 pièces 
10 Macarons
10 Tartelettes chocolat au coulis de fruits rouges
10 Verrines de tartare de fruits à la gelée de verveine
10 Cannelés
10 Mini choux chocolat blanc et framboise

Assortiment de mini-sandwichs
Soit 25 pièces composées de :
5 Mini pitas de volaille à l’Indienne
5 Mini buns de bœuf rôti au paprika et sa sauce tartare
5 Wraps de légumes mariné à la thaï
5 Club suédois de saumon mariné et crudités
5 Bagels de Serrano et tomates confites

Assortiment de pièces cocktail
Soit 50 pièces 
10 Verrines de crème d’aubergine au Xérès et tartare de crevettes au curry
10 Cannelés chorizo et sa compotée de tomate
10 Moelleux de petits pois et roulade de saumon au fromage frais
10 Cubes de magret chaud froité aux saveurs d’Asie
10 Tartelettes de tartare de légumes et tomates confites

Assortiment de pièces cocktail travaillées 
Soit 50 pièces 
10 Mini chou à la mousse de saumon et pétoncle
10 Dôme de gaspacho et mozzarella
10 Pressé de foie gras, magret fumé et citron confit
10 Ceviche de thon à la Luzienne
10 Verrines de risotto de lentilles beluga à la truffe

Assortiment de mini mignardises
Soit 50 pièces
7  Mini Muffins
7 Madeleines au chocolat
7 Mini Financiers aux amandes
7 Florentins au caramel
7 Moelleux à la noix de coco
7 Sablés Breton à la Fleur de Sel
8 Cookies aux pépites de chocolat

Assortiment de pièces japonaises 
Soit 50 pièces – Commande de deux coffrets minimum 
Thon, Saumon, Dorade…
Sushi
Makis
Sashimi

Assortiment de 4 verrines
Soit 40 pièces

1 Verrine de tapenade d’olive noire et anchois
1 Verrine de mousse de chèvre frais et ciboulette
1 Verrine de rillettes de saumon fumé maison
1 Verrine de rillettes de canard gras

Accompagné de toasts grillés à la fleur de thym et persillade à se tartiner soi-même

Assortiment de Fromages certifiés A.O.P
Soit environ 60 pièces
Évoluant selon les envies de dégustations
Comté
Sainte Maure cendré
Fleur de Tête de moine
Fourme d’Ambert
Brie de Meaux

Accompagné de toasts grillés au thym et persillade

Exemples de charcuteries artisanales
très parfumées 
Soit environ 60 pièces 

Grenier médocain
Grattons de Lormont
Jambon de serrano
Saucisse sèche
Chorizo
Rillettes de canard

Accompagné de toasts grillés au thym et persillade