Le Plateau Bordelais

Pour 1 personne, 4 bodegas, couverts en bambou, 1 Boule de pain, 1 Abatille 50cL

Ce produit est disponible sur demande en passant commande directement auprès de nos équipes au 05 56 32 15 30 ou à l’adresse contact@lenectar.fr.

Entrée
1 Bodega de graton de Lormont
Plat
1 Bodega d’émincé de magret & sa mousseline de carottes des Landes
Accompagnement
1 Bodega de salade de saison
Dessert
1 Bodega de Dunes du Nectar et son cannelé

Plateau du marché – du 10 mai au 10 août 2020

Menu du marché
Ce produit est disponible sur demande en passant commande directement auprès de nos équipes au 05 56 32 15 30 ou à l’adresse contact@lenectar.fr.

En raison du confinement, les menus vous seront transmis lors de votre demande, au cas par cas.

Semaine du 10 mai au 10 août 2020
Pour 1 personne, couverts en bambou, serviette en papier & gobelet fournis. 1 Boule de pain.
Entrée
Entrée de saison, selon les arrivages du chef
Plat du marché
Plat viande ou poisson au choix et garniture de saison
Fromage
Duo de fromages
Dessert
Dessert du moment

Plateau du marché poisson – du 16 avril au 11 mai 2020

Menu du marché poisson
Ce produit est disponible sur demande en passant commande directement auprès de nos équipes au 05 56 32 15 30 ou à l’adresse contact@lenectar.fr.

En raison du confinement, les menus vous seront transmis lors de votre demande, au cas par cas.

Semaine du 16 avril au 11 mai 2020
Pour 1 personne, couverts en bambou, serviette en papier & gobelet fournis. 1 Boule de pain
Entrée
Rémoulade de saison : céleri & pommes vertes au saumon fumé
Plat du marché
Cabillaud rôti à l’ail doux
Fromage
Duo de fromages
Dessert
Cheese cake & crème spéculoos

Plateau du marché poisson – du 23 au 29 mars 2020

Menu du marché poisson
Ce produit est disponible sur demande en passant commande directement auprès de nos équipes au 05 56 32 15 30 ou à l’adresse contact@lenectar.fr.

Semaine du 23 au 29 mars 2020
Pour 1 personne, couverts en bambou, serviette en papier & gobelet fournis. 1 Boule de pain.
Entrée
Caneloni de ricotta & épinards frais, pignons de pin et mimolette vieille
Plat du marché
Tataki de saumon sauce thaï
Fromage
Duo de fromages
Dessert
Tiramisu du chef

Plateau Business

Le Plateau Business
Ce produit est disponible sur demande en passant commande directement auprès de nos équipes au 05 56 32 15 30 ou à l’adresse contact@lenectar.fr.

Pour 1 personne, 2 boules de pain, couverts en inox, serviette en papier & verre fournis
Entrée
1 entrée selon l’inspiration du chef
Plat gastronomique
1 Duo de plats gastronomiques avec sa déclinaison de légumes
Assortiment de fromages
1 trilogie de fromages affinés
Dessert
1 Assortiment de mini-desserts

Plateau du marché viande – du 23 au 29 mars 2020

Menu du marché viande
Ce produit est disponible sur demande en passant commande directement auprès de nos équipes au 05 56 32 15 30 ou à l’adresse contact@lenectar.fr.

Semaine du 23 au 29 mars 2020
Pour 1 personne, couverts en bambou, serviette en papier & gobelet fournis
Entrée
Caneloni de ricotta & épinards frais, pignons de pin et mimolette vieille
Plat du marché
Fondant de porc à l’ananas
Fromage
Duo de fromages
Dessert
Tiramisu du chef