Plateau du marché viande – du 24 au 29 février 2020


Menu du marché viande

Semaine du 24 au 29 février 2020
Pour 1 personne, couverts en bambou, serviette en papier & gobelet fournis
Entrée
Poireaux à la vinaigrette de fines herbes
Plat du marché
Risotto de chorizo et ses petits légumes
Fromage
Duo de fromages
Dessert
Salade d’agrumes

20,70HT

soit 22.77€TTC

Le Plateau Bordelais


Le Plateau Bordelais 

Pour 1 personne, 4 bodegas, couverts en bambou, 1 Boule de pain, 1 Abatille 50cL

Entrée
1 Bodega de graton de Lormont
Plat 
1 Bodega d’émincé de magret & sa mousseline de carottes des Landes
Accompagnement 
1 Bodega de salade de saison
Dessert
1 Bodega de Dunes du Nectar et son cannelé

17,00HT

soit 18.7€TTC

Plateau du marché viande – du 02 au 08 mars 2020


Menu du marché viande
Semaine du 02 au 08 mars 2020
Pour 1 personne, couverts en bambou, serviette en papier & gobelet fournis. 1 Boule de pain.
Entrée
Véritable gratton Bordelais et ses croûtons à l’ail
Plat du marché 
Ballottine de volaille aux pleurotes persillées
Fromage
Duo de fromages
Dessert
Poire pochée au vin rouge

20,70HT

soit 22.77€TTC

Plateau du marché poisson – du 02 au 08 mars 2020


Menu du marché poisson

Semaine du 02 au 08 mars 2020
Pour 1 personne, couverts en bambou, serviette en papier & gobelet fournis. 1 Boule de pain 
Entrée
Véritable gratton Bordelais et ses croûtons à l’ail
Plat du marché 
Tartare de saumon du chef
Fromage
Duo de fromages
Dessert
Poire pochée au vin rouge

20,70HT

soit 22.77€TTC

Plateau du marché poisson – du 24 au 29 février 2020


Menu du marché poisson

Semaine du 24 au 29 février 2020
Pour 1 personne, couverts en bambou, serviette en papier & gobelet fournis. 1 Boule de pain. 
Entrée
Poireaux à la vinaigrette de fines herbes
Plat du marché 
Sauté de calamars en persillades
Fromage
Duo de fromages
Dessert
Salade d’agrumes

20,70HT

soit 22.77€TTC

Plateau Business


Le Plateau Business
Pour 1 personne, 2 boules de pain, couverts en inox, serviette en papier & verre fournis
Entrée
1 entrée selon l’inspiration du chef
Plat gastronomique
1 Duo de plats gastronomiques avec sa déclinaison de légumes
Assortiment de fromages
1 trilogie de fromages affinés
Dessert
1 Assortiment de mini-desserts

27,00HT

soit 29.7€TTC